Описание
Известно ли вам, что название сrème brûlée в дословном переводе с французского означает «обожженные сливки»? Всеми любимое мороженое появилось благодаря одноименному десерту (Нагретое молоко смешивают с желтками, сахаром, сливками и ванилью, а затем запекают, что приводит к затвердеванию крема и образованию на его поверхности карамельной корочки).
Для создания нежного вкуса этого классического крем-брюле карамельный сливочный сироп делается из приготовленной вручную карамели. Подайте шарик крем-брюле к яблоку, запеченому с корицей и медом – идеальное сочетание.
Состав: Молоко фермерское 5%, сливки домашние 60%, сахар, яйца куриные (желток), ваниль натуральная.
