Отличный выбор для истинных ценителей мяса!
Достаньте его за 30 минут до приготовления из холодильника, вскройте вакуум и дайте мясу нагреться до комнатной температуры. Хорошенько (очень-очень :)) разогрейте сковороду с толстым дном и тефлоновым покрытием и выложите на нее стейк. Жарьте мясо 3 минуты с одной стороны, а затем еще 3 с другой. Если готовите первый раз, слегка надрежьте мясо в центре, чтобы убедиться, что попали в желаемую прожарку и, если все как и хотелось, - снимайте. Переложите стейк в фольгу, посолите, поперчите, фольгу закройте "домиком" и дайте стейку "отдохнуть пару минут". После этого убеждайтесь: мы были правы - легко готовить, приятно есть.
А еще, если хотите порадовать себя быстрым приготовлением из говядины, возьмите этот стейк в качестве мяса для бефстроганова или паназии. Жульничество, конечно, но блюдо выйдет несоизмеримо вкуснее :)
